Il progetto BIOECOF è stato organizzato in modo da poter raggiungere gli obiettivi previsti in maniera efficiente, tramite l’organizzazione in 5 Work-Packages, le cui attività sono ripartite in funzione delle specifiche competenze interne alle U.O. e alle caratteristiche organizzative e produttive delle tre aziende coinvolte, secondo il seguente flusso di lavoro:

• una prima fase in cui saranno selezionate e valutate accessioni, sia di piante coltivate che da introdurre ex-novo, e saranno studiati e caratterizzati composti bioattivi di origine naturale da testare sulle accessioni selezionate;
• una seconda fase dedicata a test in campo, sia in condizioni sperimentali che operative, funzionali a definire: i) dosaggi e modalità di impiego dei composti bioattivi selezionati, anche in combinazione con fattori di stress abiotico; ii) migliorare la germinabilità dei semi e garantire uniformità di emergenza; iii) ottimizzare la produttività delle accessioni selezionate con l’uso di biostimolanti; iv) messa a punto di pratiche agronomiche sostenibili per il controllo delle infestanti;
• una terza fase, strettamente connessa con la seconda, dedicata alla caratterizzazione biochimica dei fitoestratti ottenuti dalla fase precedente e necessaria per apportare eventuali variazioni utili ad ottimizzare i protocolli sperimentali e garantire una adeguata conservabilità dei prodotti freschi in fase di post-raccolta.